1. Dinh dưỡng hợp lý: sẽ phát triển tốt về thể chất và trí tuệ. Do vậy ăn uống kém dẫn đến thiếu các chất dinh dưỡng gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thể chất và trí tuệ. Ví dụ như:
- Thiếu iod sẽ kém thông minh và kém phát triển thể chất.
- Thiếu chất sắt gây ra thiếu máu, kém tăng trưởng, hoạt động thể lực mau mệt mỏi, hỏi kém tập trung, ảnh hưởng đến phát triển thể chất và khả năng học tập.
- Thiếu chất kẽm gây biếng ăn, giảm sức đề kháng, dễ mắc bệnh, rối loạn phát triển xương, chậm dậy thì.
- Thiếu canxi và vitamin D sẽ bị còi xương, suy dinh dưỡng
- Thiếu vitamin A sẽ chậm tăng trưởng, sụt cân, rối loạn tiêu hoa, khô da, khô mắt.
Các chất dinh dưỡng cần thiết được cung cấp từ 4 nhóm thực phẩm chính sau đây:
a). Nhóm bột đường: Cơm, cháo, mì nui, bánh mì, khoai củ cung cấp năng lượng cho cơ thể.
b). Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: Thịt cá tôm, cua trứng, đậu hũ…tham gia xây dựng cơ thể và cung cấp năng lượng.
c). Nhóm chất béo: Dầu, mỡ , bơ, mè, đậu phộng…cung cấp acid béo thiết yếu, tạo nguồn năng lượng dự trữ và giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo quan trọng như vitamin A, D, E, K.
d). Nhóm rau củ và trái cây: cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể phòng tránh bệnh tật đặt biệt giàu chất xơ có lợi cho tiêu hóa.
Ngoài việc ăn đủ chất còn phải đủ ăn đủ bữa để bảo đảm lượng thức ăn được cung cấp đầy đủ. Cần ăn đủ 3 bữa/ngày với đủ 4 nhóm thực phẩm nêu trên.
Ngoài ra còn thêm 2-3 bữa phụ đối với các em có thể lực kém vào bữa xế, tối ngủ (ly sữa, bánh, hoặc trái chuối…) để đảm bảo lượng calo cần thiết cho một ngày 500 đến 750ml/mỗi ngày.
Bữa ăn sáng rất quan trọng. Cần ăn đủ chất lượng để đảm bảo việc học tập và làm việc tốt.
2. Chế độ vận động phù hợp
Giúp tăng cường tầm vóc và thể lực tham gia các mô thể thao phù hợp với lứa tuổi. Vận động đều đặn không quá sức sẽ giúp ăn ngon, dễ ngủ, tiêu hóa tốt, thúc đẩy cơ thể phát triển tốt.
3. Cần tránh môi trường ô nhiễm:
- Giữ gìn vệ sinh môi trường, lớp học, nhà ở sạch sẽ thông thoáng.
- Sinh hoạt vui chơi ngoài trời, nơi có không trong lành như công viên, sân vận động.
- Giữ gìn vệ sinh cá nhân tốt, vệ sinh an toàn thực phẩm, không ăn quà vặt, hang quán mất vệ sinh.
4. Kiểm tra sức khỏe định kỳ để phát hiện kịp thời tình trạng suy dinh dưỡng hoặc béo phì, các bệnh tật khác, xổ giun định kỳ.
Đối với các em dư cân hoặc béo phì cần hạn chế các thức ăn nhiều chất bột, đường, chất béo, tăng cường rau củ quả, trái cây ít ngọt.
Trên đây là 4 phương pháp dinh dưỡng hợp lý để phát triển thể chất và trí tuệ. Xây dựng một thế hệ tương lai có tầm vóc và thể lực tốt hơn.
